Сметанное печенье

Пошаговый рецепт с фото

Сметанное печенье многим знакомо с детства и есть несколько вариантов его приготовления. У меня например его пекла бабушка и нам оно очень нравилось. Это отличная выпечка к чаю или кофе. Сегодня и мне захотелось испечь такое печенье. Из данных пропорций его получается много,на 2 противня.

Для приготовления печенья из сметаны нам понадобится: сливочное масло, сметана, сахар, мука, разрыхлитель, яйца и ванильный сахар. Количество муки нужное для приготовления печенья может колебаться до 500 грамм.

В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем с помощью венчика.

Добавляем мягкое сливочное масло и сметану. Хорошо перемешиваем.

Смешиваем муку с разрыхлителем и постепенно просеиваем в миску к остальным ингредиентам.

Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем его в плёнку и убираем на 2-3 часа в холодильник.

По истечении этого времени тесто вынимаем из плёнки, раскатываем в пласт толщиной около 0.5 см. Подходящей формочкой вырезаем фигурки.

Застилаем пергаментом противень и выкладываем на нём печенье.

Разогреваем духовку до 180 градусов, ставим в неё заготовки с печеньем и выпекаем 15-20 минут до золотистого цвета. Готовому сметанному печенью даём остыть и посыпаем его сахарной пудрой.