Торт на сковороде, с заварным кремом

Домашний торт на сковороде готовится быстро и просто, получается очень вкусный и нежный торт с заварным кремом. Попробуйте приготовить торт из сгущенки по этому рецепту! Быстрый торт на скорую руку, без духовки.

Продукты

Для теста:

Молоко сгущенное, белое — 1 банка (380 г)

Яйцо — 1 шт.

Разрыхлитель — 1 пакетик

Мука — 2-2,5 стакана

Для крема:

Молоко — 0,9 л

Яйца — 3 шт.

Сахар — 1,5 стакана

Мука — 3 ст.л.

Масло сливочное — 180 г

Ванилин — на кончике ножа

Для украшения:

Печенье песочное — 1 пачка

Орех грецкий (ядра) — 150 г

Видео рецептТорт на сковороде, с заварным кремом

Пошаговый фото рецептТорт на сковороде, с заварным кремом

Как приготовить торт на сковороде, с заварным кремом:

Готовим тесто: смешаем в миске сгущенку и яйцо.

Добавим разрыхлитель и постепенно вмешаем 2 стакана муки. Замесим мягкое, однородное и не липнущее к рукам тесто. Уберем в мешочек.

Готовим крем: молоко доведем до кипения, а тем временем в миске смешаем сахар, яйца, ванилин и муку.

Когда молоко закипит, тонкой струйкой вливаем яичную смесь, при этом непрерывно помешиваем, чтобы не было комков. Варим, пока крем не загустеет.
Снимаем с огня, добавляем сливочное масло, перемешаем, чтобы растопилось. Уберем заварной крем в холод до остывания.

Тесто разделим на 3 равные части, а затем каждую часть раскатаем в колбаску и разделим еще на 4 равные части, получится 12 частей (коржей). Каждый кусочек теста раскатываем в тонкую лепешку, затем вырежем круг, равный диаметру сковороды (я использовала для этого тарелку).

Выпекаем коржи на сухой сковороде (ничем не смазываем): с одной стороны — около 1 минуты, пока корж не подрумянится, затем со второй стороны — 30 секунд.