Пирог с персиками

 

Вкусный пирог со свежими персиками станет отличным дополнением к чашечке чая. Приготовить пирог с персиками совсем несложно, ведь простое тесто на кефире можно замесить буквально за пять минут.

|]+>|is

|]+>|is
Продукты

|]+>|isПерсики — 4-5 шт.

|]+>|isЯйца куриные — 2 шт.

|]+>|isКефир — 100 мл

|]+>|isМука пшеничная — 450 г (около 3 стаканов)

|]+>|isСахар — 5 ст. ложек

|]+>|isСоль — 1 ч. ложка

|]+>|isСода — 0,5 ч. ложки

|]+>|isПудра сахарная — 1 ст. ложка

|]+>|is

Для выпечки желательно использовать разъемную форму.

Пошаговый фото рецепт

Пирог с персиками

Подготовим ингредиенты, которые нужны для выпечки пирога с персиками.

Пирог с персиками

Как приготовить пирог с персиками:

Яйца разбиваем в миску.

Пирог с персиками

Сразу подсыпаем к яйцам 3 столовых ложки сахарного песка и соль.

Пирог с персиками

Следом вливаем кефир.

Пирог с персиками

Берем венчик и все хорошо перемешиваем. В процессе подсыпаем соду, чтобы пирог получился пышным.

Пирог с персиками

Нужно еще добавить муку. Желательно ее просеять.

Пирог с персиками

Замешиваем руками тесто на кефире, которое получается мягким и «податливым».

Пирог с персиками

Персики промываем, разрезаем пополам, извлекаем косточки.

Пирог с персиками

Тесто для пирога раскатываем в круглый пласт, который сразу помещаем в форму для выпечки.

Пирог с персиками

Часть персиков нарезаем кубиками, остальные половинки можно еще разрезать вдоль. Выкладываем сначала половинки персиков, оставшееся пространство заполняем кубиками. Персики присыпаем оставшимся сахаром.

Пирог с персиками

Персиковый пирог на кефире выпекаем в разогретой духовке в течение 30 минут при 180 градусах.
Готовый пирог с персиками присыпаем сахарной пудрой.

Пирог с персиками

Приятного чаепития!

Источник: russianfood.com