ИНГРЕДИЕНТЫ
- сахар 10 г
- сливки 10 мл
- сливочное масло 20 г
- шоколад горький 32 г
- мука 10 г
- яйцо 1 шт.
- желтки 1 шт.
- мороженое пломбир 50 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Готовим тесто на карамельный флан: масло с шоколадом растопить на водяной бане. Яйцо с желтками взбить с сахаром. Во взбитую яичную массу добавляем постепенно растопленную шоколадную массу и сливки. Постепенно добавляем муку и замешиваем лопаткой. Выкладываем в формочку по 100 г, предварительно смазанные сливочным маслом. Ставим в холодильник на минут 40. Выпекаем при температуре 180 градусов 10 мин.
Шаг 2
Украшаем мороженым пломбир.
Источник: gastronom.ru
