Салат с персиком и курицей

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте продукты для салата с курицей и персиком. Куриное филе помойте, обсушите насухо бумажным полотенцем. Так же нужно помыть и просушить персик и листовой салат.

Салат с персиком и курицей

Куриное филе разрежьте вдоль тонкими слайсами, персик нарежьте дольками. Разогрейте в сковороде немного постного масла, обжарьте в нем персик и курицу до румяной корочки с обеих сторон. Снимите всё со сковороды на блюдо, остудите.

Салат с персиком и курицей

Листовой салат нарвите руками, выложите на плоское блюдо.

Салат с персиком и курицей

Куриное филе нарежьте кусочками, разложите по верху салата.

Салат с персиком и курицей

Дальше выложите обжаренные ломтики персика.

Салат с персиком и курицей

И совсем немного феты — её кисловато-солоноватый вкус отлично оттенит пресную курицу и персик. Чуть посолите морской солью и поперчите, сбрызните салат вкусным винным уксусом и оливковым маслом, желательно рафинированным, а не первого отжима.

Салат с персиком и курицей

Салат с персиком и курицей готов. Отличный летний перекус, рекомендую.

Салат с персиком и курицей

Приятного.

Салат с персиком и курицей

Аймкук

Источник: iamcook.ru